魚介料理– category –

愛媛でふぐ料理を楽しむならここ！ふぐ名人が腕を振るう専門店から、郷土料理「ざく」が味わえる魚料理店まで、予算やシーンに合わせたおすすめ店を詳しく紹介します。

愛媛・宇和海で獲れるアジの魅力をご紹介。脂の乗った「メタボアジ」や小ぶりの「ゼンゴ」など、種類ごとの特徴や鮮度の見極め方、おすすめの調理法まで詳しく解説します。

愛媛県宇和島の郷土料理「太刀魚巻き」について解説。地域の食文化や宇和島の観光スポット、特産品の魅力など、旅の前に知っておきたい情報をまとめてお届けします。

愛媛県が誇る美食「真鯛」の魅力に迫ります。瀬戸内海と宇和海の豊かな海が育む真鯛の味わいや、愛媛旅行で味わいたい魚介料理の楽しみ方を詳しく解説します。